Mustardela
La Mustardela è uno dei prodotti più tipici della ricca e creativa tradizione gastronomica della Val Pellice, che nasce da ingredienti poveri e genuini....
Salame di Turgia
Alla secolare tradizione alimentare contadina delle valli di Lanzo e del loro territorio pedemontano appartiene da sempre un particolare insaccato di umili origini. È...
Salampatata del Canavese
Nel Canavese uno dei salumi più tipici e caratteristici della stagione invernale è il “Salampatata”, un insaccato morbido a base di carne suina (presente...
Salame di Giora di Carmagnola
Nella pianura che si estende a sud di Torino attorno a Carmagnola è consuetudine destinare all’ingrassamento le mucche rigorosamente di razza Piemontese non più...
