Torcetto di Lanzo e del Canavese

 

Nati probabilmente a Lanzo – dove erano stati “inventati” anche i grissini – ma presto diffusi in tutto il territorio delle Valli di Lanzo e del Canavese, i Torcetti hanno l’aspetto di irresistibili “grissini dolci”, dalla superficie quasi caramellata, ripiegati a goccia. I Torcetti, o “Torchietti”, com’erano detti un tempo, in origine erano più grandi di oggi. Ottenuti dall’impasto del pane e passati nello zucchero o nel miele, venivano cotti sull’imboccatura dei forni comuni dei paesi, in attesa di infornare il pane: una spartana e rara golosità destinata ai bambini.

 

 

PRODUTTORI

 

Allice Maria Pia
Via Repubblica, 34 – 10070 Levone (TO)
Tel. 0124 475815 – Cell. 338 7580490

Al Mülin ’Barot di Barra Giovanni
Regione Plassa, 7 – 10070 Coassolo T.se (TO)
Tel. 0123 45587
Via Matteotti, 16 – 10074 Lanzo T.se (TO)

Al Turcet di Airola A. & C.
Via Cibrario, 25 – 10074 Lanzo T.se (TO)
Tel. 0123 29416

Barbero Pasticceria Cioccolateria
Via Juvarra, 45 – 10078 Venaria Reale (TO)
Tel. 011 4524707

Baima Besquet Ivano
Via Matteo Tarizzo, 7 – 10083 Favria (TO)

Bertino Mauro
Via Roma, 5 – 10070 Varisella (TO)
Piazza G. Galetto, 26 – 10070 La Cassa
Tel. 011 9249358
E-mail: bertino.mauro@libero.it

Bertot Armando
Via Roma, 4 – 10084 Forno Canavese (TO)
Tel. 0124 7276

Cresto Bruno di Cresto Ornella
Via Mazzini, 5 – 10087 Valperga (TO)
Tel. 0124 617127

Demartini Mauro
Strada Valperga, 27/29 – 10080 Salassa (TO)
Tel. 0124 7565 – Cell. 348 7963349
E-mail: info@grissinoallacqua.it

La Mica di Reteuna G.
Via Lanzo, 15 bis – 10070 Usseglio (TO)
Tel. 0123 83853

Paire Mauro
Via Lanzo, 34 – 10070 Ceres (TO)
Tel. 0123 435848

Panetteria Pasticceria Alfonsi di Bigi Aldo
Via Gozzano, 16 – 10011 Agliè (TO)
Tel. 0124 330175

Panetteria Alimentari Fiorella
di Soncina Renato
Piazza del Ponte, 1 – 10010 Andrate (TO)
Tel. 0125 604053

Panetteria Pasticceria Brusa
C.so Principe Tommaso, 54 – 10080 Ozegna (TO)
Tel. 0124 29420

Panificio Crosasso
Via Caviglione, 14 -10085 Pont Canavese (TO)
Tel. 0124 85237

Panificio Pasticceria Fisichella Giuseppe
Via Guala, 1 – 10014 Caluso (TO)
Tel. 011 9833872

Panificio Ghiglieri
Via Destefans, 9 – 10085 Pont Canavese (TO)
Tel. 0124 85204

Raveraira Giacomo
Via Grassa, 13 – 10080 Rivara (TO)
Tel. 0124 31121

Panificio Pasticceria Slanzi Maurizio
Via Ivrea, 45 – 10086 Rivarolo (TO)
Tel. 0124 29251

Associazione produttori del Torcetto
di Lanzo e del Canavese

c/o Comune di Lanzo

Ufficio Commercio
Via San Giovanni Bosco, 33
10074 Lanzo T.se (TO)
Tel. 0123 300409
E-mail:
ufficio.commercio@comunelanzotorinese.191.it

Presidente: Demartini Mauro
Strada Valperga, 27/29 – 10080 Salassa (TO)
Tel. 0124 7565 – Cell. 348 7963349
E-mail: info@grissinoallacqua.it

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Torcetto di Lanzo e del Canavese


 

Nati probabilmente a Lanzo – dove erano stati “inventati” anche i grissini – ma presto diffusi in tutto il territorio delle Valli di Lanzo e del Canavese, i Torcetti hanno l’aspetto di irresistibili “grissini dolci”, dalla superficie quasi caramellata, ripiegati a goccia. I Torcetti, o “Torchietti”, com’erano detti un tempo, in origine erano più grandi di oggi. Ottenuti dall’impasto del pane e passati nello zucchero o nel miele, venivano cotti sull’imboccatura dei forni comuni dei paesi, in attesa di infornare il pane: una spartana e rara golosità destinata ai bambini.

 

 

PRODUTTORI

 

Allice Maria Pia
Via Repubblica, 34 – 10070 Levone (TO)
Tel. 0124 475815 – Cell. 338 7580490

Al Mülin ’Barot di Barra Giovanni
Regione Plassa, 7 – 10070 Coassolo T.se (TO)
Tel. 0123 45587
Via Matteotti, 16 – 10074 Lanzo T.se (TO)

Al Turcet di Airola A. & C.
Via Cibrario, 25 – 10074 Lanzo T.se (TO)
Tel. 0123 29416

Barbero Pasticceria Cioccolateria
Via Juvarra, 45 – 10078 Venaria Reale (TO)
Tel. 011 4524707

Baima Besquet Ivano
Via Matteo Tarizzo, 7 – 10083 Favria (TO)

Bertino Mauro
Via Roma, 5 – 10070 Varisella (TO)
Piazza G. Galetto, 26 – 10070 La Cassa
Tel. 011 9249358
E-mail: bertino.mauro@libero.it

Bertot Armando
Via Roma, 4 – 10084 Forno Canavese (TO)
Tel. 0124 7276

Cresto Bruno di Cresto Ornella
Via Mazzini, 5 – 10087 Valperga (TO)
Tel. 0124 617127

Demartini Mauro
Strada Valperga, 27/29 – 10080 Salassa (TO)
Tel. 0124 7565 – Cell. 348 7963349
E-mail: info@grissinoallacqua.it

La Mica di Reteuna G.
Via Lanzo, 15 bis – 10070 Usseglio (TO)
Tel. 0123 83853

Paire Mauro
Via Lanzo, 34 – 10070 Ceres (TO)
Tel. 0123 435848

Panetteria Pasticceria Alfonsi di Bigi Aldo
Via Gozzano, 16 – 10011 Agliè (TO)
Tel. 0124 330175

Panetteria Alimentari Fiorella
di Soncina Renato
Piazza del Ponte, 1 – 10010 Andrate (TO)
Tel. 0125 604053

Panetteria Pasticceria Brusa
C.so Principe Tommaso, 54 – 10080 Ozegna (TO)
Tel. 0124 29420

Panificio Crosasso
Via Caviglione, 14 -10085 Pont Canavese (TO)
Tel. 0124 85237

Panificio Pasticceria Fisichella Giuseppe
Via Guala, 1 – 10014 Caluso (TO)
Tel. 011 9833872

Panificio Ghiglieri
Via Destefans, 9 – 10085 Pont Canavese (TO)
Tel. 0124 85204

Raveraira Giacomo
Via Grassa, 13 – 10080 Rivara (TO)
Tel. 0124 31121

Panificio Pasticceria Slanzi Maurizio
Via Ivrea, 45 – 10086 Rivarolo (TO)
Tel. 0124 29251

Associazione produttori del Torcetto
di Lanzo e del Canavese

c/o Comune di Lanzo

Ufficio Commercio
Via San Giovanni Bosco, 33
10074 Lanzo T.se (TO)
Tel. 0123 300409
E-mail:
ufficio.commercio@comunelanzotorinese.191.it

Presidente: Demartini Mauro
Strada Valperga, 27/29 – 10080 Salassa (TO)
Tel. 0124 7565 – Cell. 348 7963349
E-mail: info@grissinoallacqua.it

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